Tomates et tofu en salade
Ingrédients
Quantité
Méthode

Huile végétale
Jus de citron
Sel et poivre
Basilic
Estragon

Échalotes hachées
Champignons tranchés
Tomates coupées
Tofu en cubes
2 c. table
2 c. table
Au goût
¼ c. thé
¼ c. thé

2
½ tasse
2 petites
4 onces


Dans un bol, mélanger l'huile, le jus de citron, le sel, le poivre, le basilic et l'estragon.




Ajouter les échalottes, les champignons, les tomates et le tofu.

 

 

Réfrigérer 30 minutes avant de servir.
Référence: Cuisiner au quotidien du Cercle de Fermières de St-Jérôme de l'Auvergne, Charlesbourg.
Temps de préparation : 30 minutes
Date: 2006/10/20
Nombres de portions : 2
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