Osso bucco de poulet
Ingrédients
Quantité
Méthode


Huile végétale
Pilons de poulet


Carottes en tranches
Oignons hachés
Ail pressé
Bouillon de poulet
Vin
Sel et poivre

Tomates en boîtes
  (concassées ou hachées)



2-3 c. soupe
12


3
1-2
1-2
½ tasse
¼ tasse
Au goût

1 boîte de 398 ml

Ouvrez le four à 350ºF.

Faire dorer les pilons quelques minutes dans l'huile, dans une poêle antiadhésive.
Déposer ensuite les pilons de poulet dans un plat allant au four.

Faire revenir les carottes, les oignons et l'ail dans la poêle quelques minutes. Ajouter le bouillon de poulet et le vin. Saler et poivrer. Verser ce mélange sur le poulet.




Étendre uniformément les tomates sur le dessus du plat.

Couvrir et cuire au four à 350ºF environ 1h30.
Reférence: Inspiré d'une recette de Ricardo vue à la télévision en fév. 2007.
Temps de préparation : 30 minutes de préparation + 1h30 de cuisson
Date: 2007-02-14
Nombres de portions : 4-6
No. Fiche: Osso_bucco_poulet