Côtelettes de porc au presto
Ingrédients	Quantité	Méthode
Huile végétale Côtelettes de porc Sel et poivre Bouillon de poulet Oignon Feuille de laurier Carottes (facultatif)	1 c. table 6 Au goût 3/4 tasse 1 1 4 grosses, entières	Si on le désire, on peut commencer par faire sauter et brunir un peu les côtelettes dans un peu d'huile, mais on peut aussi placer les côtelettes telle quelle directement dans le presto. Ajouter le sel et le poivre, l'eau, l'oignon, la feuille de laurier et quelques grosses carottes entières si désirés. Cuire au "Presto" (cuiseur à pression) 12 minutes, et laisser la pression tomber d'elle-même.
Remarques: La cuisson des côtelettes de porc au "Presto" a l'avantage d'une cuisson rapide et donne des côtellettes d'un goût et d'une tendreté incomparable.
		Date: 6 mai 2004
Nombres de portions : 3-4		No. Fiche:  07-Cotellette de porc Presto