Potage de céleri au curcuma
Ingrédients
Quantité
Méthode

Huile végétale
Oignon haché
Céleri haché

Bouillon de poulet
Pommes de terre en cubes
Persil (Facultatif)
Curcuma
Marjolaine
Feuilles de laurier
Poudre d'ail
Sel et poivre


1 c. table
1
3 tasses

4 tasses
2
1 tasse
½ c. table
½ c. thé
2
1 pincée
Au goût


Faire revenir l'oignon et le celeri dans l'huile.



Ajouter le bouillon de poulet, les pommes de terre, le persil s'il y a lieu, et les assaisonnements.








Laisser mijoter 30 minutes.

Retirer les feuilles de laurier et passer au mélangeur.
Remarques : Inspiré d'une recette de Josiane Cyr, nutritionniste, sur passeportsante.net.
Temps de préparation : 1 heure
Date: 7 janvier 2007
Nombres de portions : 6
No. Fiche: Potage_celeri_curcuma