1 c. soupe
1
1 gousse
½ c. thé
Au goût

5 tasses
3 tasses
1
1 c. thé

Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen.
Ajouter l'oignon, l'ail, le sel et le poivre et cuire en remuant fréquemment pendant 5 minutes.



Ajouter le bouillon de poulet, les carottes, la pomme de terre et le basilic. Porter à ébullition, couvrir, baisser le feu, laisser mijoter 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.


Au mélangeur, réduire en purée lisse.