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Muffins au citron et aux graines de pavot
Ingrédients	Quantité	Méthode
Farine Poudre à pâte Soda Sel Huile végétale Sucre Oeufs Yogourt nature* Graines de pavot Zeste de citron râpé Jus de citron Sucre	2½ tasse 1 c. table 3/4 c. thé ¼ à thé ¼ tasse ½ tasse 2 1½ tasse ¼ tasse 2 c. table 1/3 tasse 1/3 tasse	Préchauffer le four à 400ºF. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients secs. Dans un grand bol, battre l'huile, le sucre et les oeufs. Ajouter les autres ingrédients et mélanger. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients liquides et mélanger juste assez pour humidifier sans plus. Répartir la pâte dans 12 moules à muffins. Cuire 20-25 minutes. Sirop Mélanger le jus de citron et le sucre. Porter à ébullition et laisser refroidir. Verser sur les muffins cuits au sortir du four.
*On peut remplacer le yogourt par 1¼ de lait mélangé avec 1 c. soupe de jus de citron.
Nombres de portions : 12		Date: 10 avril 2008