Gâteau renversé aux bleuets (ou aux pommes)
Ingrédients	Quantité	Méthode
Aux bleuets Sucre Fécule de maïs Eau froide Bleuets (Frais ou congelés) Aux pommes Cassonade Fécule de maïs Eau froide Pommes tranchées Gâteau: Farine tout usage Poudre à pâte Sel Beurre Sucre Œuf Vanille Lait	2/3 tasse 1 c. table 2/3 tasse 3 tasses 2/3 tasse 1 c. table 2/3 tasse 3 tasses 1 ¼ tasse 2 c. thé ½ c. thé ¼ tasse ½ tasse 1 1 c. thé 2/3 tasse	Four à 350ºF Mélanger le sucre et la fécule de maïs. Ajouter l'eau. Amener à ébullition et cuire une minute. Ajouter les bleuets, et placer dans un moule 9" X 9". Mélanger la cassonade et la fécule de maïs. Ajouter l'eau. Amener à ébullition et cuire une minute. Ajouter les pommes, et placer dans un moule 9" X 9". Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel, mettre de côté. Dans un grand bol, défaire le beurre en crème, ajouter le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter l'œuf et la vanille et battre jusqu'à ce que la préparation soit légère. Incorporer graduellement les ingrédients secs en alternant avec le lait. Avec une cuillère, déposer légèrement et répartir le mélange à gâteau sur les fruits. Cuire environ 40 minutes.
		Date: 27 mars 2004
		No. Fiche:  82-Renversé aux bleuets ou aux pommes