Garniture
-Pommes pelées
tranchées minces
-Cassonade
-Jus de citron
-Cannelle (fac)
-Canneberges séchées
Gâteau
-Farine
-Soda
-Sel
-Beurre
-Sucre
-Œuf
-Vanille
-Yogourt nature
-Amandes tranchées
2 tasses
¼ tasse
1 c. table
¼ c. thé
1/3 tasse
1 tasse
½ c. thé
¼ c. thé
2 c. table
1/3 tasse
1
1 c. thé
½ tasse
2 c. table
Mélanger tous les ingrédients de la garniture dans une poêle anti-adhésive.
Cuire à feu moyen en remuant souvent, environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres mais encore croquantes.
Mélanger la farine, le soda et le sel dans un petit bol.
Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre en crème, ajouter l'oeuf et la vanille et battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Ajouter le mélange de farine en alternant avec le yogourt en battant légèrement après chaque addition.
Étendre la pâte dans le moule graissé.
Disposer le mélange de pommes sur le dessus.
Parsemer d'amandes
Cuire 25 minutes.
Facultatif: Parsemer de sucre à glacer quand le gâteau est refroidi.