1½ tasse
1 c. thé
½ c. thé
¼ c. thé

¼ tasse
¼ tasse
3/4 tasse
1
½ tasse
1 c. thé
1 c. table

1½ tasse









2 c. thé
1 c. table
½ tasse

Four à 350ºF.


Dans un bol moyen, mélanger les ingrédients secs.




Avec un mélangeur électrique, dans un grand bol, battre le beurre, l'huile et le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème légère.
Ajouter et battre l'oeuf, le yogourt, la vanille et le zeste de citron.

Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients liquides et bien mélanger à la cuillère.
Réserver une tasse de ce mélange. Étaler le reste du mélange dans un moule carré de 8" graissé.
Remettre la tasse de mélange réservé dans le bol et y mélanger délicatement les bleuets.

Verser dans le moule à gâteau au-dessus de l'autre mélange.
Cuire au four à 350ºF pendant 45-50 minutes.
Laisser refroidir avant de glacer.



Glaçage  (Style brioche)
Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que le tout soit onctueux.
Verser sur le gâteau à l'aide d'une cuillère en minces filets se croisant sur le dessus, sans nécessairement couvrir toute la surface du gâteau.