Galettes santé au gruau et à la mélasse
Ingrédients	Quantité	Méthode
Huile végétale Mélasse Œufs Farine blé entier Poudre à pâte Bicarbonate de soude Sel Cannelle Gingembre Flocons d'avoine	½ tasse ½ tasse 2 1 ½ tasse 1 c. thé 1/8 c. thé 2 pincées 1/8 c. thé 1/8 c. thé 1½ tasse	Four à 350ºF (Monter la grille d'un cran) Dans un grand bol, battre l'huile, la mélasse et les œufs. Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate, le sel et les épices. Incorporer le mélange de farine et les  flocons d'avoine  au premier mélange. Déposer à la cuillère sur une plaque à biscuits légèrement huilée. Cuire au four environ 8-12 minutes*, soit jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
Remarques: Recette très facile à faire. *Rendement et cuisson:  - 36 petites galettes, cuisson 8 minutes  - 24 galettes moyennes, cuisson 10 minutes  - 12 grosses galettes, cuisson 12 minutes (une seule fournée)
		Date: 28 mars 2004
Nombres de galettes:  24-36 selon la grosseur		No. Fiche:  76-Galettes sante au gruau et à la mélasse