1 c. thé
½ tasse
1 sachet

3/4 tasse
1 c. table
1 c. thé
½ c. table
1¼ c. thé

1 tasse
1 tasse
1 tasse

Faire dissoudre le sucre dans l'eau chaude, soupoudrer la levure sur l'eau chaude et laisser reposer 10 minutes.


Dans un grand bol, mélanger l'eau, le beurre, le miel, les graines de carvi et le sel.
Y ajouter le mélange avec levure.



Mélanger les farines. Ajouter la moitié du mélange sec au mélange liquide. Battre vigoureusement avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que le mélange soit lisse et élastique. Ajouter le reste de la farine graduellement et mélanger.
Mettre la pâte sur le comptoir enfariné et pétrir à la main. Façonner en une seule boule. Placer dans un grand bol légèrement graissé. Laisser lever au double du volume (environ 1 heure), sous une serviette de table.

Dégonfler la pâte. La pétrir et la façonner pour un pain, la placer dans un moule graissé (9" X 5"). Laisser lever (~1½ heure) sous une serviette de table.

Cuire 40 minutes à 375ºF.