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Salade de tomates
Ingrédients	Quantité	Méthode
Tomates fraîches Vinaigre balsamique Huile d'olive Sucre Sel Oignon rouge tranché fin Ciboulette (ou ciboulette à l'ail) Cheddar émietté	4 2 c. table 1 c. table 1 c. thé ½ c. thé ¼ 2 c. table 4 c. table	Couper les tomates en tranches et les déposer dans un plat de service. Fouetter ensemble le vinaigre, l'huile, le sucre et le sel. Y ajouter l'oignon et la ciboulette hachée, mélanger. Verser cette vinaigrette sur les tomates. Laisser reposer 30 minutes. Au moment de servir, parsemer de fromage.
Référence: Châtelaine, septembre 2007.
Nombres de portions : 6-8		Date: 2007/11/13