Il est offert dans une grande quantité de variété, soit au feuillage découpé de diverses façons et de différentes couleurs.
Il supporte bien la taille et grimpe bien, il est intéressante pour faire, entre autres, des sculptures horticoles. Il développe des racines adventives aux noeuds, ce qui lui permet de s'étendre indéfiniment.
Culture comme plante de maison: À l'intérieur, les tiges peuvent atteindre jusqu'à 3 mètres. Il demande une luminosité de moyenne à faible (très peu exigeante en lumière selon mon expérience), une humidité assez élevé de préférence et un arrosage moyen. Température de la pièce de normale à fraîche. Il est très sensible à l'araignée rouge, une mite presque invisible à l'oeil nu. Elle provoque le jaunissement des feuilles et prolifère dans des conditions chaudes et sèches, comme on retrouve souvent dans nos maisons. Mieux vaut si possible placer ces plantes dans des conditions fraîches à froides et d'y placer un humidificateur. Il est difficile de se défaire des araignées rouges avec du savon insecticide, surtout si elles sont très nombreuses. Il faut faire un traitement par semaine en traitant des 2 côtés des feuilles, jusqu'à ce que de nouvelles pousses commencent à pousser. Il est aussi possible de rincer les feuilles et branches dans l'évier, sous l'eau courante pour les déloger, et ce en plus des traitements au savon insecticide.
Je suis surpris de constater que, dans certaines conditions, elle peut développer des crampons ou vantouses à l'aiselle des feuilles, pour se fixer solidement au mur peint, au plafond ou autres.
Culture extérieure: Sol bien drainé, riche en matière organique, fertile, tolère un sol sec (tolère l'ombre sèche). Peut grimper jusqu'à 8 m, mais ici au Québec on l'utilise comme couvre-sol, sous un bon couvert de neige.   Zone 5, 4 avec couverture de neige, même 3 selon L.Hodgson. Peu rustique toutefois selon ma propre expérience en zone 4b, tous mes plants sont morts.

Plante sans pétales, ce sont les sépales qui prennent une belle couleur blanche ou autre.
Culture: Tolère l'ombre dense. Sol organique. || Se font parfois manger au complet par les mulots je pense, ou peut-être les écureuils ou les marmottes. Placer un peu de sang séché sur le plant tard en automne et tôt au printemps.

Culture: Sol frais et bien drainé. Tolère les sols humides.

Culture: Tout sol bien drainé. Tolère les boisé clairs, mais préfère les prairies ouvertes. Aime les sols frais. Pousse en colonie dense à l'état indigène. Planter en touffes denses, peut former un couvre-sol. Se resème.
Références: Voir FPJ, avril 2003, P 130-131.

L'hyssopus officinalis est originaire de Méditerranée et de l'Asie mineure.
C'est un sous-arbrisseau à la base lignifiée, portant des tiges herbacées.
Vertus:  Utilisation médicinale, culinaire, ornementale, cosmétique et aromatique. En cuisine, feuilles utilisées en salade ou comme condiment. Aide à la digestion. En infusion pour traiter l'asthme, la bronchite et autres affections pulmonaires. L'hysope rend plus fluide les mucosités pulmonaires et facilite l'expectoration, elle est antiseptique et lutte efficacement contre la toux. Déconseillé en infusion si on souffre de troubles nerveux. Huile essentielle en parfumerie. L'huile essentielle est pour usage externe seulement; elle est toxique et fortement epileptisante.
Partie utilisée: Sommités fleuries surtout + les feuilles.
Culture: Sol léger, bien drainé et alcalin. Pousse bien dans les sols rocailleux. Vivace de courte vie, à remplacer tous les 3-4 ans mais se resème.