| Ingrédients |
Quantité | Méthode |
Huile
végétale
Porc coupé en lanière |
1
c. table
Au goût (2 portions) |
Dans
un poêlon (qu'on peut couvrir), chauffer l'huile à feu vif. Ajouter
le porc et cuire en brassant pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il
soit encore légèrement rosé. Réserver. |
Ail
Échalotte
hachée
Gingembre frais râpé
Brocoli en petits bouquets
Carotte
râpée
Poivron en lanière
Eau
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1
gousse
1
½ c. table
1½ tasse
1
½
1-2 c.
table |
Reprendre le poêlon, ajouter l'ail,
l'échalotte et le gingembre, cuire 30 secondes. Ajouter ensuite le brocoli,
carotte, poivron et eau. Couvrir et cuire pendant 3-4 minutes, ou jusqu'à
ce que les légumes soient encore tendres mais un peu croquants.
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Ajouter
le porc. |
Bouillon
de poulet
Sauce soya
Fécule de maîs
Vinaigre
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1/3
tasse
1 c. table
2 c. thé
1 c. thé |
Dans
un petit bol, battre avec un fouet le bouillon de poulet, la sauce soya, le fécule
de maîs et le vinaigre. Verser ensuite dans la poêlon et mélanger.
Poursuivre
la cuisson pendant encore une minute ou jusqu'à épaississement de
la sauce. |